TPHCM đề xuất phân loại sự cố an toàn thực phẩm thành 3 cấp độ, quy định rõ trách nhiệm xử lý của từng cấp và yêu cầu đội phản ứng nhanh triển khai các hoạt động ứng phó ban đầu trong vòng 2 giờ kể từ khi tiếp nhận thông tin.