Đề xuất phản ứng trong 2 giờ khi xảy ra sự cố an toàn thực phẩm

Theo dự thảo quy định về biện pháp, quy trình giám sát, phản ứng nhanh để phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố an toàn thực phẩm đang được TPHCM lấy ý kiến, các sự cố được phân thành 3 cấp độ.

Trong đó, cấp độ 1 là sự cố an toàn thực phẩm xảy ra trên địa bàn địa phương.

Cấp độ 2 là sự cố có một trong các tiêu chí: Xảy ra tại khu công nghiệp, khu chế xuất; tại cơ sở giáo dục từ cấp THPT trở lên; liên quan từ 2 phường, xã, đặc khu trở lên hoặc có trường hợp tử vong.

Cấp độ 3 là sự cố có người nước ngoài tử vong hoặc gây ảnh hưởng đến an ninh, chính trị, trật tự xã hội và du lịch của Thành phố.

Dự thảo quy định UBND cấp xã chủ trì xử lý sự cố cấp độ 1; Sở An toàn thực phẩm chủ trì xử lý sự cố cấp độ 2. Đối với sự cố cấp độ 3, UBND TPHCM chỉ đạo Sở An toàn thực phẩm chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức xử lý.

Đồng thời, TPHCM đề xuất thành lập đội phản ứng nhanh cấp xã để xử lý sự cố cấp độ 1, gồm đại diện UBND cấp xã, trạm y tế, nhân sự phụ trách an toàn thực phẩm, công an và các ban, ngành, đoàn thể liên quan.

Đối với sự cố cấp độ 2 và 3, đội phản ứng nhanh cấp Thành phố do Sở An toàn thực phẩm chủ trì, với sự tham gia của đại diện Sở Y tế, công an, UBND cấp xã liên quan và các cơ quan chuyên môn cần thiết.

Các đội phản ứng nhanh có nhiệm vụ khẩn trương đến hiện trường, phối hợp xác minh, điều tra nguyên nhân sự cố theo chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn được giao; thu thập thông tin, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thực hiện hoặc phối hợp thực hiện các biện pháp ngăn chặn ban đầu theo quy định.

Đáng chú ý, dự thảo yêu cầu trong thời hạn 2 giờ kể từ khi tiếp nhận thông tin về sự cố, đội phản ứng nhanh phải triển khai các hoạt động ứng phó ban đầu.

Trong thời hạn 24 giờ kể từ thời điểm tiếp nhận thông tin, đội phản ứng nhanh phải báo cáo nhanh kết quả xử lý ban đầu cho Sở An toàn thực phẩm đối với sự cố cấp độ 1 hoặc UBND TPHCM đối với sự cố cấp độ 2 và 3, cùng các cơ quan liên quan.

Để kịp thời phát hiện, xử lý sự cố, dự thảo quy định 4 kênh tiếp nhận thông tin, gồm: Đường dây nóng chuyên trách của Sở An toàn thực phẩm, hoạt động liên tục 24/24 giờ, kể cả ngày nghỉ, ngày lễ; hệ thống báo cáo trực tuyến, liên thông giữa cơ sở y tế, cơ sở giáo dục, UBND cấp xã và các sở, ngành liên quan; hệ thống tiếp nhận thông tin của Thành phố và các nền tảng số chính thức do UBND TPHCM công bố; thông tin phản ánh từ tổ chức, cá nhân, cơ quan báo chí, mạng xã hội và thông báo từ các bộ, ngành Trung ương, địa phương.

Theo số liệu thống kê từ ngày 1/1 đến 15/8/2026, TPHCM ghi nhận 20 vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, trong đó 9 vụ được kết luận là ngộ độc thực phẩm với 637 người mắc, 453 người phải đến cơ sở y tế. Đáng chú ý, tại các cơ sở giáo dục xảy ra 3 vụ với 344 người mắc.

Thực tế này đặt ra yêu cầu tăng cường giám sát, phát hiện sớm, cảnh báo và ứng phó kịp thời với các sự cố an toàn thực phẩm, hạn chế nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.