Giảm những thủ tục tiền kiểm không cần thiết, tăng hậu kiểm, quản lý theo mức độ rủi ro, siết truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thực phẩm trên môi trường số là những trọng tâm của dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi.