Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm phối hợp với Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh trên địa bàn.
Việc phối hợp công tác nhằm tập trung kiểm tra, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát; thực phẩm truyền thống sản xuất tại các làng nghề, cơ sở nhỏ lẻ; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.
Các địa phương phải kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm; xử lý nghiêm hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Trường hợp có dấu hiệu hình sự, đề nghị chuyển cơ quan công an xử lý theo quy định.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tăng cường truyền thông, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh tuân thủ quy định về điều kiện cơ sở, thiết bị, nguồn nguyên liệu, phụ gia, bao bì và ghi nhãn sản phẩm.
Người tiêu dùng được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nhãn mác, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; sử dụng, chế biến và bảo quản đúng cách, không dùng phụ gia ngoài danh mục hoặc sai quy định về đối tượng, liều lượng.
Bên cạnh đó, các địa phương cần chủ động phương án, nhân lực và phương tiện để sẵn sàng xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; kịp thời điều tra, xác định nguyên nhân và triển khai biện pháp phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp Tết Trung thu.